Chicken Chop With Mushroom Gravy

Assalamualaikum...

Malam tadi dinner dengan home made chicken chop pulak. 

Resepi :

Bahan Utk Chicken

2 keping dada/peha ayam tanpa tulang

garam

serbuk lada itam

bread crumb

telur

tepung tempura / tpg ayam kfc / tepung jagung

Cara-cara

perap ayam sebentar ngan garam dan serbuk lada itam.

panaskan minyak. celup ayam ke dalam tepung, ratakan keseluruhan.then celup ke dalam telur.last skali dlm bread crumb. salut rata.

goreng hingga kekuningan or masak. gune api kecil jer supaya ayam msk rata.

Bahan utk Sos Cendawan/ Sos Lada Hitam / Gravy

2 cawan stok ayam

1/2 cawan susu segar

serbuk lada hitam

2cm btg salery - cincang

1/2 biji bwg besar - cincang

2 sudu besar kicap manis - bergantung kehitaman yg dkehendaki

1 sudu sos tiram

1 sudu mentega/ marjerin

1/2 tin cendawan butang - dhiris

2 sudu besar tpg gandum - bancuh ngan air

garam dan gula - jika perlu

Cara-cara

panaskan stok ayam, susu segar, bawang n juga btg salery. didihkan.

then tapis. buang bwg n juga salery. didihkan smula.. masukkan lada hitam, kicap manis, mentega/marjerin, sos tiram dan juga cendawan butang. garam dan gula jika perlu.

last skali masukkan bancuhan tpg gandum utk mendptkan kepekatan yg dkehendaki.

boleh la dicurahkan ke atas ayam atau mashed potato.

Credit to : hanamemories.blogspot.com

................................................................................................................................................

Bread crumbs atau serbuk roti boleh buat sendiri.

Caranya :

Sapukan butter / mentega pada roti sandiwch.

Toast atau bakar dengan oven sehingga kekuningan sehingga rapuh / garing boleh dipatah - patahkan.

Kemudian, blender kering ( tanpa air ) roti yang telah garing itu.

Siap jadi serbuk.

Bread crumbs - biasanya bila kita makan ciken chop kan ada macam benda yang berhabuk - habuk yang bersalut dengan ayam tu kan ? Haaaa ni lah dia...  :)

Tq Mama Natt yang sudi ajar Mama Titi macam mana nak buat bread crumbs ni :)

.............................................................................................................................................

Mama Likha berjaya mendebonekan ayam dengan hasil menggoggle dan menonton video di TRYMASAK.COM bagaimana caranya untuk debonekan ayam.. Teheheeeee. Sib baik sakses, berjaya buat experimen ke atas whole leg itu :)

.................................................................................................................................................

Taraaaa hasilnyerr.... !! Chicken chop with mushroom gravy sidelines steam brokoli, salad dan coleslaw. Cuma cuma cuma................................... 

Sejujurnyer...... Chicken chop Mama Likha buat ni terlebih masin sikit !!!! Kuwang kuwang kuwanggggg ... ! :D ..... Potong stim tauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !! Yang pasti, yay dah pandai buat chicken chop dengan tangan dan rumah sendiri ( hand & home-made ) lalalalallalalalala ~~! 

Nanti kita repeat lagi yeh... ! Hihihi..

Ok bye !

:)